MASO OHEň PIVO
V historické Burse hoří nový oheň. Na něm maso do poslední kosti, zelenina s kouřovým podpisem a k tomu perfektně ošetřené tankové pivo.
Moderní hospoda od Zátiší Group je místem pro všechny, kdo mají rádi poctivou chuť, živou atmosféru a stůl plný dobrých důvodů zůstat déle.
GARDEN
Zahrádka, která žije od prvního piva do posledního sousta.
Nabízí 200 míst, venkovní gastro zónu, grily i bary. Ideální místo pro oběd na slunci, večerní posezení i chvíle, kdy se z jednoho piva nečekaně stane celý večer.
Na tržnici na pivo
Vytvořili jsme prostor, do kterého můžete přijít kdykoliv. Na snídani, na oběd nebo večer posedět s rodinou a přáteli u točeného piva a výborného jídla.
Hlavní roli hraje maso pečené na ohni, grilu. Myslíme i na vegetariány a tak v menu najdete vždy alternativu k masu. Milujeme kvalitní pivo, čepujeme Pilsner Urquel a nabídneme i menší pivovary.
Eventy
Akce, která má šťávu. A kapacitu.
Burza není jen hospoda. Je to industriální eventový prostor v srdci Holešovické tržnice, kde se potká 20 lidí u týmové večeře stejně dobře jako až 800 hostů na velké firemní akci. Uvnitř nabízí variabilní prostor až pro 350 sedících hostů, sezení kolem designové baru v hlavní hale, venku vnitroblok s grily, bary a gastro zónou pro dalších 200 míst. A když jsou plány ještě větší, Burza se díky přímému propojení s Halou 13 otevře i eventům ve velkém stylu s vlastním parkingem.
Jsme součástí skupiny Zátiší Group, která se na gastrotrhu objevuje déle než 30 let. Máme zkušenosti, nadšení pro inovace, kvalitní lokální dodavatele a to vše chceme zúročit v Burse. Členové týmu jsou součástí skupiny dlouhé roky. Nová restaurace, zkušený tým.
V roce 2026 jsme získali certifikaci B Corp a stali se tak první certifikovanou společností v oblasti food service a hospitality nejen v Česku, ale i ve střední Evropě.
